acılı şalgam ne demek?

Acılı şalgam, Türk mutfağında yaygın olarak tüketilen bir içecektir. Kırmızı pancar, turp, havuç, tuz ve acı biberin bir araya gelerek fermente edilmesiyle elde edilir. Şalgam suyu olarak da bilinir ve genellikle yemeklerin yanında soğuk olarak servis edilir.

Acılı şalgamın faydaları arasında sindirim sistemi sağlığını desteklemek, sindirimi kolaylaştırmak, vücuttaki toksinlerin atılmasına yardımcı olmak, bağışıklık sistemini güçlendirmek, kan basıncını düşürmek ve antioksidan özellikleriyle vücudu korumak sayılabilir.

Ancak, aşırı tüketildiğinde mide rahatsızlıklarına neden olabileceği unutulmamalıdır. Ayrıca, hazır şekilde satılan acılı şalgamların üzerindeki şeker ve tuz oranlarına dikkat edilmelidir.